Laatste nieuws

Wat een warm cadeau voor jou: appel-kaneel cake mix!

Een oude bekende in een nieuw jasje: de appel-kaneel cake is een favoriet voor velen. De naam was vroeger: ‘Warme wensen’, maar nu heet deze mix: ’Speciaal voor jou’. Bij de koffie en thee is deze cake een lekkere aanvulling. Zeker nu het nog wat koud is, ondanks dat de lente is begonnen, is dit iets om iemand iets warms te geven. Misschien ook alvast een tip voor Moederdag of voor bijzonder moment, want er hangt nog een label aan: "Je bent de beste". De frisheid van de appel samen met een vleugje kaneel maakt het een onweerstaanbare cake. Pineut is de producent, die veel mensen met hun producten verwent. De mix bevat de specerijen en kruiden van lokale ondernemers, tegen een eerlijke prijs verkregen en met een korte afstand tussen de makers en verkopers.

Hoe maak je deze lekkere cake? 
1.    Verwarm de oven voor (elektrisch 175°C, hetelucht 160°C).
2.    Mix de eieren met de boter. Voeg de inhoud van de fles en een snufje zout toe aan het mengsel. Mix het geheel totdat het goed gemengd is en schep het in een ingevet of met bakpapier bekleed cakeblik.
3.    Zet het blik 60–70 minuten in het midden van de oven. Controleer de cake tussentijds met een prikker. Blijft er beslag aan zitten, dan mag hij nog wat langer! Is de prikker schoon, dan is de cake klaar!

Liever vegan? Vervang de boter voor een gelijke hoeveelheid margarine en de eieren voor een papje van chiazaad (1 eetlepel chia geweekt in 3 eetlepels water staat gelijk aan 1 ei).
Serveertip: Nog een appel in huis? Snij deze in dunne plakjes en leg op de cake als garnering.
Dat maakt hem hélemaal af!

Producent Pineut
Pineut is feitelijk de uit de hand gelopen hobby van Femke en Marlies. Twee vriendinnen die gek zijn op smaken, kruiden en specerijen. Wat ooit begon met samen een beetje experimenteren op zolder, is ondertussen uitgegroeid tot hét doe-het-zelf merk van Nederland!
De producten van Pineut worden gemaakt door mensen die in een sociale werkplaats de natuurlijke ingrediënten omzetten tot een smaakvolle ‘neut’, verpakt in een stijlvolle fles of flacon. De mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt krijgen hiermee de kans op goed en bevredigend werk en een zelfstandig, beter leven.